PRODUCTS
自社商品
ツルゲン シリーズ
鶴屋自社商品を代表する甘味料製剤シリーズ。
販売実績50年以上のロングラン商品シリーズです。
特徴
- ●甘味料そのものが溶解しやすいように製剤化しています。
- ●１００％品ではないので、計量誤差によるブレが少なくなります。
- ●甘味料独特のカド・クセを取り、自然な甘味を再現します。塩なれ効果があり、砂糖と良く調和して濃厚感のある甘味となります。
- ●甘味倍数や原料配合の異なる多数の番手を取り揃えております。詳しくは商品部または最寄りの各支店営業所へお問い合わせください。
Point
純品（１００％品）に比べて溶解し易く、コストパフォーマンスに優れ、甘味料自体の甘味を矯正し品質を向上させています
砂糖だけで大きく甘味を付与させようとすると大量に使用することになり、コストも上がり、粘度も発現します。
甘味料を使用することにより、それらの問題は解決できますが、甘味料独特のクセ（苦みやえぐ味など）があり、不自然な甘味となってしまいます。
そこで弊社の甘味料製剤（ツルゲン）は、そのクセを抑えて自然な甘味に仕上げるように設計しております。
ツルゲンには甘草やステビアの天然甘味料製剤、サッカリンを使用した人工甘味料製剤、天然と人工の複合製剤があり、様々な配合により数多くの番手を取り揃えております。
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※甘味倍数や原料配合の異なる多数の番手を取り揃えております。
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※塩なれ効果があり、砂糖と良く調和して自然で濃厚感のある甘味です。
- 原材料名
甘草抽出物、ステビア抽出物、サッカリンナトリウム、デキストリン、等
※番手によって配合原材料が異なります。詳細は弊社商品部または最寄りの各支店営業所までお問い合わせください。- 荷姿・性状
１ｋｇ×２０／１ｋｇ×１０
顆粒又は粉末
※番手によって異なります。詳細は弊社商品部または最寄りの各支店営業所までお問い合わせください。- 賞味期間
１２ヶ月
- 保存方法
開封前：直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。
開封後：密閉し、なるべく早く使い切ってください。- お問い合わせ
用途、処方例、商品詳細などのお問い合わせは、
弊社商品部または最寄りの各支店営業所までご連絡ください。