COMPANY
IMFORMATION
企業情報
次の100年へ―
自らを変革し、時代の変化に
柔軟に対応しながら、
新たな価値創造に挑戦し続ける
鶴屋株式会社は醸造業界の資材問屋からはじまり、のちに様々な食品加工業界へも進出してまいりました。私どもが食品業界に携わって100年が経過し、現在の世界は様々な価値観が変化し、それに対応できる柔軟性が必要な時代となりました。「食」には栄養が不可欠で、次においしさ、そして安心安全、今では機能性を持った製品など医食同源の考え方も重要視されるようになり、「食」に対する価値観は実に多様化しております。
我々はこれからも永遠に必要であろう「食」に対して、正確な情報発信はもとより、自らも変革し、世界を見据えた新しいマーケットや商品への挑戦、より良い研究開発を追及して参ります。食の最前線でご活躍されておられる皆様とともに研鑚を積み、次の100年を創造して参りたいと思います。
代表取締役社長 鶴 啓之
鶴屋の強み
Selling points
-
- 供給サービス
- Supply Service
1,000社にのぼる仕入先様の豊富な商品アイテムの中から必要なものを的確に提供いたします。
-
- テクニカルサービス
- Technical Service
創業100年の歴史に培われた食品加工のノウハウと最新情報に基づくアドバイスで、美味しい仕事を盛りつけます。
-
- 情報サービス
- Information Service
全国の食品メーカー様とのネットワークで、食についての最先端の情報をお届けします。
-
- 自社商品
- Original Brand
甘味料や日持向上剤などのロングラン商品から、トレンドを取り入れたシーズニングなど。
醸造業界商社
トップクラスの実績
Achievement
醸造業界の資材問屋から
始まった弊社は、
特に醤油味噌業界での
お取引において、
業界トップクラスです。
100年に渡り培われたノウハウで
全国の醸造家様を
サポートいたします。
事業内容
Business
いい素材をお客様のニーズに
合わせて美味しくアレンジする。
それが、鶴屋の仕事です。
鶴屋株式会社
- 供給サービス（商社機能）
-
お客様ニーズ商品の調達
商品開発の提案
OEM受託 等
- テクニカルサービス
（食品加工のノウハウ） -
食品表示
レシピ提案
食品保存性のアドバイス
食品加工機械の提案
サニテーションの提案 等
- 情報サービス
-
食に関する最新情報提供
- 自社商品（メーカー機能）
-
食品素材関係
シーズニング調味料製剤関係
食品添加物関係 等
美味しい商品、ノウハウ、
情報を提案します。
お客様の声や市場動向に目を向けて、時代のニーズを敏感にキャッチします。今、求められる新たな素材や商品を原料・食材メーカーと一体になって共同開発していくことも、当社の仕事です。
幅広い選択肢の中からよりよい材料を選んでコーディネイトし、先を見通した的確なアドバイスをします。また、お客様と共に新商品の開発にも積極的に取りくみます。
お客様
お客様のご要望にお応えするのはもちろん、メーカーおよび市場の最新情報やトレンド等を加味したノウハウも提供。時代の流れを敏感にとらえた新しい提案でご期待に応えます。
原料・食品メーカー
高水準の商品提供をしっかりと支えてくれているのは、原料・食材のトップメーカーが誇る超一流の研究技術陣です。自信をもってご提案します。
- 主な取扱商品
-
- ●食品添加物/甘味料、着色料、保存料、増粘安定剤、酸化防止剤、発色料、漂白料、防かび剤、ガムベース、苦味料等、酵素、光沢剤、酸味調、調味料、乳化剤、強化剤、製造用剤、香料
- ●食品用機械器具/製造機械、衛生機器
- ●食品原料/食品素材、香辛料、冷凍食品、乾燥具材等
- ●食品用容器/包装資材類
- ●酒類/清酒、本みりん、ワイン、リキュール等
- ●食品衛生/薬品資材、機具
- 食品関係対象業種
-
- ●水産加工/蒲鉾、ちくわ、鮮魚乾製品、のり、珍味、魚卵類等
- ●農産加工/漬物、缶詰、佃煮、豆腐、蒟蒻等
- ●蓄肉加工/ハム、ソーセージ、ハンバーグ、餃子等
- ●醸造関係/醤油、味噌、ソース、食酢、たれ、つゆ、酒等
- ●製菓、製パン、麺類
- ●清涼飲料水
- ●外食産業、給食産業
- ●その他
お客様の声や市場動向に目を向けて、時代のニーズを敏感にキャッチします。今、求められる新たな素材や商品を原料・食材メーカーと一体になって共同開発していくことも、当社の仕事です。
お客様
お客様のご要望にお応えするのはもちろん、メーカーおよび市場の最新情報やトレンド等を加味したノウハウも提供。時代の流れを敏感にとらえた新しい提案でご期待に応えます。
鶴屋株式会社
- 供給サービス（商社機能）
-
お客様ニーズ商品の調達
商品開発の提案
OEM受託 等
- テクニカルサービス
（食品加工のノウハウ） -
食品表示
レシピ提案
食品保存性のアドバイス
食品加工機械の提案
サニテーションの提案 等
- 情報サービス
-
食に関する最新情報提供
- 自社商品（メーカー機能）
-
食品素材関係
シーズニング調味料製剤関係
食品添加物関係 等
美味しい商品、ノウハウ、
情報を提案します。
原料・食品メーカー
高水準の商品提供をしっかりと支えてくれているのは、原料・食材のトップメーカーが誇る超一流の研究技術陣です。自信をもってご提案します。
幅広い選択肢の中からよりよい材料を選んでコーディネイトし、先を見通した的確なアドバイスをします。また、お客様と共に新商品の開発にも積極的に取りくみます。
- 主な取扱商品
-
- ●食品添加物/甘味料、着色料、保存料、増粘安定剤、酸化防止剤、発色料、漂白料、防かび剤、ガムベース、苦味料等、酵素、光沢剤、酸味調、調味料、乳化剤、強化剤、製造用剤、香料
- ●食品用機械器具/製造機械、衛生機器
- ●食品原料/食品素材、香辛料、冷凍食品、乾燥具材等
- ●食品用容器/包装資材類
- ●酒類/清酒、本みりん、ワイン、リキュール等
- ●食品衛生/薬品資材、機具
- 食品関係対象業種
-
- ●水産加工/蒲鉾、ちくわ、鮮魚乾製品、のり、珍味、魚卵類等
- ●農産加工/漬物、缶詰、佃煮、豆腐、蒟蒻等
- ●蓄肉加工/ハム、ソーセージ、ハンバーグ、餃子等
- ●醸造関係/醤油、味噌、ソース、食酢、たれ、つゆ、酒等
- ●製菓、製パン、麺類
- ●清涼飲料水
- ●外食産業、給食産業
- ●その他
事業所紹介
Office
本社/大阪支店
- 所在地
- 〒550-0013 大阪市西区新町1丁目28番9号
- お問い合わせ先
-
TEL / 06-6532-0881
FAX / 06-6532-0884
-
- 福岡支店
-
〒812-0016 福岡市博多区博多駅南6丁目5-21
TEL / 092-472-7676
FAX / 092-472-9036
-
- 高松支店
-
〒761-8081 高松市成合町646-1
TEL / 087-885-3551
FAX / 087-885-3554
-
- 金沢支店
-
〒920-0334 金沢市桂町イ-20-1
TEL / 076-267-6811
FAX / 076-267-6810
-
- 鹿児島営業所
-
〒890-0046 鹿児島市西田3丁目32-17
TEL / 099-285-1011
FAX / 099-285-1012
-
- 松本営業所
-
〒399-0033 松本市笹賀7212-2-1F-B
TEL / 0263-85-3720
FAX / 0263-85-3721
-
- 関東営業所
-
〒331-0814 さいたま市北区東大成町2丁目 445-2
TEL / 048-660-0188
FAX / 048-660-0189
-
- 徳島工場
-
〒775-0506 徳島県海部郡海陽町角坂南ノ内 54-2
TEL / 0884-76-2518
FAX / 0884-76-2518
会社概要
About us
- 社名
鶴屋株式会社
- 本社所在地
-
〒550-0013 大阪府大阪市西区新町1丁目28番9号
TEL 06-6532-0881（代） FAX 06-6532-0884
- 創業
大正8年10月（設立/昭和25年1月）
- 資本金
31,500,000円
- 代表者
代表取締役社長 鶴 啓之
- 売上高
65億5,700万円（令和4年7月期実績）
- 従業員数
50名
- 支店
福岡支店 /高松支店 /金沢支店
- 営業所
鹿児島営業所/松本営業所 /関東営業所
- 工場
徳島工場
- 営業種目
-
- ●醤油・味噌醸造材料の製造並びに機械器具等の販売
- ●農産物・水産物加工材料並びに食品加工機械の販売
- ●合成樹脂成型品の販売
- ●家庭用金物の販売
- ●不動産賃貸業
- ●酒類の販売
- ●上記に付帯関連する一切の事業